Tüm Hatay Mezeleri burada

TÜM HATAY MEZELERİ BİR BAŞLIK ALTINDA

Hatay mezeleri deyince şöyle bir durup düşünmek lazım, insan neslinin doğuşundan bugüne kadar birçok imparatorluğun,
medeniyetlerin ve kültürlerin bir arada yaşadığı topraklardan bahsediyoruz, bu topraklarda çok çeşitli yemekler yapılmaktadır, Hatay denilince akla İlk önce Hatay Mezeleri gelir, meze nerdeyse Hatay ile özdeşleşmiştir.

Yöresel Hatay Mezeleri ülkemizde en yaygın ve en çok sevilen mezelerdir. Muhteşem Hatay Mezeleri tat olarak da yörenin kültür, adet, gelenek ve göreneklerini de yansıttığından Hatay mezeleri ismi ile anılmakta ve tüm Dünya bu şekilde tanımaktadır.

Hatay mezeleri bulunduğu bölgenin haricinde diğer bölgelerimizde yaygın olarak yapılarak afiyetle yenilmektedir. Yörede bu mezeler hemen her sofrada bulunmaktadır. Yapımı da çok pratik olan bu mezeler damak tadına uygun olmasından ve lezzet olarak da çok güzel olmasından dolayı Hatay bölgesine özgü olarak sofralarımızda yemekteyiz.

Hatay'a özgü sitemizde yayınlamayı hedeflediğimiz meze tarifleri şöyledir.

Yayınlandıkça listemizin altına linkleri ekleyeceğim, istediğiniz tarifin üzerine tıklayarak Meze tarifine gidebilirsiniz

Babagannuş (Abugannuş)Tarifi

Bakla Ezmesi Tarifi

Biber Ezmesi Tarifi

Cara Peyniri Tarifi

Cevizli Biber Tarifi

Cevizli Tarator Tarifi

Çiğ Köfte - Kıyma Tarifi

Çökelek Salatası (Küflü Çökelek ile) Tarifi

Çökelek Salatası (Taze Çökelek ile) Tarifi

Domatesli Köfte Tarifi

Humus Tarifi

İçli Köfte

Oruk Tarifi

Sucuklu Humus Tarifi

Pastırmalı Humus Tarifi

Kekik (Zahter) Salatası Tarifi

Kır Salatası Tarifi

Küflü Çökelek Tarifi

Patlıcan Salatası (Abu Gannuş) Tarifi

Patlıcan Yoğurtlama Tarifi

Şalgam Turşusu Tarifi

Sarma İçi Tarifi

Sıkım Tarifi

Patatesli Sıkım Tarifi

Söğürme Tarifi

Sürk Tarifi

Tarator Tarifi    

Havuçlu Tarator Tarifi

Yumurta Öccesi Tarifi

Yumurta Öfelemesi Tarifi

Zerzevat Tarifi

Zeytin  Tarifi

Diğer tariflerimiz için buradan devam edebilirsiniz